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Archives janvier 2015 décembre 2014 juin 2014 décembre 2013 mai 2013 janvier 2013 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 janvier 2011 Toutes les archives samedi 10 janvier 2015 gâteau petit train Posté par cha383 à 15:04 - Permalien [ # ] mercredi 24 décembre 2014 bûche mousseline au praliné - mousse légère au chocolat - insert framboise - croustillant feuilleté et glaçage miroir Praliné Crème mousseline au praliné Génoise Insert à la framboise Glaçage miroir cacao Décors en chocolat tempéré Posté par cha383 à 10:36 - Permalien [ # ] mercredi 17 décembre 2014 un excellent roulé Pour la recette c’est par ici: http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/333886-gateau-roule-au-nutella Posté par cha383 à 17:48 - Permalien [ # ] samedi 28 juin 2014 PICCATA DE VEAU ou scaloppine al limone - Escalopes très très fines à aplatir encore avec un rouleau ou le dos d'une casserole (défoulez-vous!) découpées dans le grenadin. - Un beau et bon citron - Du beurre (beaucoup ? enfin comme pour une sauce meunière) - Un tout petit peu de farine pour les escalopes, mais vraiment très peu! - Un peu de persil, sel et poivre La recette, les explications et les photos alléchantes, c'est par ici Posté par cha383 à 15:07 - Permalien [ # ] Fondant au chocolat et aux amandes sans gluten ou TORTA BAROZZI 260 gr de chcolat noir 140 gr de sucre semoule 100 gr de poudre d'amandes torrefiée 10 min à 150° au four 80 gr de beurre 4 oeufs entiers 3 cuillères à thé de café en poudre moulu 1 bouchon de Pastis ou Sassolino ou encore Rhum 1- Préchauffer à 180° 2- Faire fondre chocolat et beurre au bain-marie 3- Blanchir les jaunes avec le sucre 4- Ajouter les amandes torrefiées, le chocolat et le beurre fondus ainsi que l'alcool (du bouchon au petit verre selon les goûts) 5- Monter les blancs en neige puis les incorporer au reste du mélange 6- Cuire environ 30-35 minutes... Il se conserve plusieurs jours. Buon appetito! Pour plus d'informations, voici où j'ai piqué cette recette délicieuse: ici Posté par cha383 à 14:54 - Permalien [ # ] dimanche 22 décembre 2013 Paris-Brest praliné... La recette c'est par ici chez Mercotte (vue dans le Meilleur patissier 2013) Posté par cha383 à 13:18 - gros gâteaux sucrés - Permalien [ # ] Tags : brest , choux , crème , fêtes , gâteau , meilleur patissier , Mercotte , mousseline , paris , pralines , pralinoise , praliné samedi 18 mai 2013 Verrine double mousses et petites framboises -mousse au chocolat noir corsé (Nestlé) - classique: 2 blancs d'oeuf montés en neige et la moitié d'une plaquette de chocolat fondu au bain marie. -mousse au chocolat blanc (Nestlé) - c'est en fait une chantilly dans laquelle on incorpore le chocolat fondu puis tiédi. -quelques framboises, des copeaux de chocolat des deux couleurs et quelques grains de poudre de pistaches non salées. Simple et efficace... Posté par cha383 à 17:35 - Permalien [ # ] samedi 5 janvier 2013 Ravioles aux fromages Une pâte très fine composée de 300gr de farine, 25cl d'eau, un oeuf entier et 2 blancs auxquels on ajoute 2 c-à-s d'huile de noix. Pour la farce: du chèvre frais, du comté, un jaune d'oeuf, sel et poivre. Un peu de bouillon, de crème, de beaufort et de lardons. Au four, une vingtaine de minutes à 210° Bon appétit! Posté par cha383 à 13:54 - Permalien [ # ] vendredi 4 janvier 2013 Cygnes choux à la crème patissière et chantilly en forme de cygne Posté par cha383 à 10:30 - Permalien [ # ] Bûche Bûche crème mascarpone et marrons, ganache au chocolat... La recette c'est par ici ...j'ai rajouté une couche de croustillant en dessous pour la gourmandise... Posté par cha383 à 10:20 - Permalien [ # ] Macarons MACARON GANACHE AU CHOCOLAT Recette de Mercotte ici ! Posté par cha383 à 10:12 - Permalien [ # ] mercredi 8 février 2012 Notre plus belle recette Beaucoup d'amour et de tendresse Posté par cha383 à 08:12 - Permalien [ # ] dimanche 1 janvier 2012 Cocktail cendrillon oranges pressées, citrons pressés et grenadine Posté par cha383 à 12:49 - Permalien [ # ] jeudi 29 décembre 2011 Vacherin glacé maison vanille-framboise Après achat d'une sorbetière basique: J'ai réalisé des meringues de petite taille avec 20cl de blancs d'oeuf et 110 gr de sucre en pourdre mélangé à 110 gr de sucre glace incorporés trèèèèèèèèèèèèèèèèèèès délicatement et progressivement. Cuites à 105° durant 1h15-30. Pour la poche à douille, j'ai utilisé un sac congélation ;-) Avec la sorbetière j'ai réalisé une glace framboise, puis une glace vanille... J'ai ensuite fait des étages dans un moule recouvert de Cellophane*: une couche de meringues écrasées, une couche de glace, une couche de meringues, une couche de vanille et une couche de meringues. Une fois bien pris, j'ai démoulé et recouvert de chantilly maison. J'ai décoré et congelé ;-) Le jour J je ferai un coulis framboise et un coulis chocolat suivant les convives! Posté par cha383 à 15:36 - gros gâteaux sucrés - Permalien [ # ] Tags : bûche , chantilly , chocolat , framboises , glace , glacé , meringue , vacherin , vanille dimanche 16 janvier 2011 Une brioche vraiment géniale.... allez voir par ici! Attention, à notre goût, elle manquait un peu de sucre mais la texture et la légèreté étaient vraiment exquis!!! Posté par cha383 à 10:13 - viennoiseries - Permalien [ # ] Tags : aérée , beurre , brioche , légère , moelleuse , mousseuse , savoureuse vendredi 24 décembre 2010 Bûche façon Trianon Ingrédients pour 6 personnes: Pour la génoise: -2 oeufs entiers. -60 gr. de sucre. -60 gr. de farine tamisée. -Un petit verre de Kirsh pour mouiller ensuite. Pour le croustillant: -200gr de pralinoise en tablette (rayon chocolat). -60 gr. de Gavottes (crêpes dentelles). -deux cuillères à soupe de pralin. Pour la mousse au chocolat: -3 oeufs. -100 gr de chocolat. Pour la décoration: -Une cuillère à soupe de cacao amer Van Houten. Pratique : -faire la génoise: Mettez les jaunes avec le sucre dans un saladier au bain marie et fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse. Une fois la "crème" obtenue, ajoutez hors du feu et à travers un tamis, la farine. Incorporez-la délicatement avec une spatule molle... Mettez la pâte obtenue sur un lèche-frites bien beurré (ou papier sulfu lui aussi beurré). 10 min. à 180°. Laissez refroidir avant de démouler et de faire vos découpes. Vous la mouillerez une fois dans votre moule à bûche. -faire le croustillant: Faites fondre la pralinoise au bain-marie. Ecrasez les gavottes. Mélanger la pralinoise, les gavottes et le pralin. Versez dans un moule silicone et mettez au frigo 1h. -faire la mousse: faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Fouettez les blancs en neige ferme. Le chocolat fondu et tiédi doit être mélangé énergiquement avec les jaunes d'oeuf puis incorporé délicatement et progressivement aux blancs. Faites votre montage comme bon vous semble. Pour ma part j'ai improvisé un moule pyramide avec un couvercle en carton de boite à chaussures, un peu de film étirable et du scotch. La même, mais avec des poires et le double de mousse et une forme rectangulaire! Pour jour de l'an 2011! Posté par cha383 à 14:28 - Permalien [ #

Informations Whois

Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
date of the domain name registrant's agreement with the sponsoring
registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
view the registrar's reported date of expiration for this registration.

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database through the use of electronic processes that are high-volume and
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reserves the right to modify these terms at any time.

The Registry database contains ONLY .COM, .NET, .EDU domains and
Registrars.

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SERVERS

  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =canalblog.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME canalblog.com

  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69

  A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64

  A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65

  A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66

  A3-67.AKAM.NET 96.7.49.67

  A7-64.AKAM.NET 23.61.199.64

  REGISTERED yes

Erreurs

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